ラー油やパルムに引き続き、最近ハマっているものシリーズ、その三。やみつき塩キャベツのたれ。
キャベツというやつは、スーパーでひと玉買ってくると、食べ切るまでが結構大変。回鍋肉にしたり、インスタントラーメンの具にしたり‥‥といろいろやってはいたのだが、何かもっと効率のいい消費方法はないかと模索した結果、行き着いたのがこれ。
キャベツをざくざく切って、このたれを回しかけて（かけすぎ注意）、ゴマ油をちょっとたらして、あればゴマをかければ、塩キャベツのできあがり。簡単だ。しかも結構うまい。キャベツの消費も進む。
でも、冷静に考えてみると、この程度のたれなら、自作するのもわけないような気がしてきた。おろしニンニクと塩と胡椒とゴマ油があれば作れてしまいそうだ。今度ヒマな時にでもやってみるか。
